地處雅礱江畔的涼山鹽源，通過多年的蘊(yùn)藉，花椒產(chǎn)業(yè)正在崛起，大有與“中國青花椒第一縣”的涼山金陽縣齊名，形成涼山“一青一紅”兩大花椒生產(chǎn)基地之勢。

　　近段時(shí)間，“鹽源花椒”地理標(biāo)志證明商標(biāo)申報(bào)已被國家有關(guān)部門受理，并于今年6月13日進(jìn)入公告，有望于10月底獲得商標(biāo)證，鹽源花椒的品牌之路將更上臺(tái)階。隨著鹽源花椒崛起，全國的花椒市場又多了一張響亮的名片！

　　鹽源花椒：紅珠繁茂香滿樹

　　七八月間，走在鹽源縣鄉(xiāng)間的小路上，或蘋果園周邊，或農(nóng)家房前屋后，最醒目亮麗、最撩人味蕾的，便是那一叢叢、一蓬蓬枝繁葉茂的花椒樹了。那極具抒情的枝葉間，一串串、一簇簇顯露著紅色密密匝匝串珠似的花椒，香氣撲鼻，沁人心脾。

　　花椒樹，是一種極易栽植、耐旱耐病、生命力頑強(qiáng)的灌木植物。它于暮春四月時(shí)開花，花細(xì)密、呈淺黃色，花落后便現(xiàn)出細(xì)小圓潤的花椒來，軀干和枝條上長著尖尖的刺角。農(nóng)家院落和果園周邊，栽上花椒樹，繁茂的枝葉和尖銳的刺角相連，構(gòu)筑成一道綠色的籬笆椒墻。椒墻環(huán)繞、椒香蕩漾，為恬適的鄉(xiāng)土家園徒添幾許詩情畫意。

　　《詩經(jīng)·椒聊》中，就對花椒樹的繁衍有所贊譽(yù)：“椒聊之實(shí)，彼其之子，碩大且篤，椒聊且，遠(yuǎn)條且�！睌�(shù)千年過去，生生不息的花椒樹伴隨著人的生離死別，在鹽源的鄉(xiāng)野大地上風(fēng)風(fēng)雨雨一路走來。

　　回顧歷程：鹽源花椒三次跨越發(fā)展

　　鹽源縣是涼山州第二森林資源大縣，全縣幅員面積8412平方公里，土地資源富足，森林資源豐富，水電、光熱條件優(yōu)越，是一個(gè)發(fā)展核桃、花椒、蘋果等經(jīng)濟(jì)林木的好地方�；ń贩N植是鹽源的一項(xiàng)傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)林木產(chǎn)業(yè)，很早就開始引進(jìn)，新中國成立后，有幾次大發(fā)展時(shí)期：

　　三次大發(fā)展時(shí)期

　　第一次：1986-1987年

　　當(dāng)時(shí)縣林業(yè)局拿出50萬元資金無息貸款，用于扶持發(fā)展花椒，以每畝20元的種苗費(fèi)無息貸款給林農(nóng)，花椒有收益時(shí)再把本金還給林業(yè)局，那時(shí)期主要發(fā)展了平壩9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(鹽井鎮(zhèn)、衛(wèi)城鎮(zhèn)、梅雨鎮(zhèn)、雙河鄉(xiāng)、干海鄉(xiāng)、下海鄉(xiāng)、大河鄉(xiāng)、棉椏鄉(xiāng)、香房鄉(xiāng)(已合并給衛(wèi)城鎮(zhèn))，發(fā)展種植花椒15000畝；

　　第二次：2000-2006年

　　國家重點(diǎn)工程退耕還林項(xiàng)目大力發(fā)展花椒20000畝，種植花椒的農(nóng)戶有了一定的收益后也自發(fā)大力發(fā)展，到2007年底全縣經(jīng)濟(jì)林木普查時(shí)，全縣花椒基地面積已達(dá)到9萬畝。看到花椒的良好收益，鹽源進(jìn)一步加大了花椒種植，2015年底“1+X”經(jīng)濟(jì)林摸底調(diào)查時(shí)全縣種植規(guī)模已達(dá)到25萬畝(其中青花椒11萬畝、紅花椒14萬畝)；

　　第三次：2016年以來

　　在全州全縣大力實(shí)施“1+X”生態(tài)產(chǎn)業(yè)扶貧攻堅(jiān)基地建設(shè)項(xiàng)目時(shí)，全縣2016年就完成花椒(含青椒)種植面積24萬多畝，2017年“1+X”生態(tài)產(chǎn)業(yè)又發(fā)展了6萬畝，2018年“1+X”生態(tài)產(chǎn)業(yè)又發(fā)展了10萬畝。

　　截至到2018年6月底，全縣花椒總面積已接近70萬畝，其中掛果面積已達(dá)28.3萬畝。2017年全縣花椒產(chǎn)量達(dá)到7763萬斤，產(chǎn)值達(dá)到6億余元。根據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，受益于今年的良好氣候、日漸走高的價(jià)格，以及近年新種植的花椒逐步投產(chǎn)，2018年鹽源花椒的產(chǎn)量以及產(chǎn)值在此基礎(chǔ)上還將會(huì)有較大幅度的提升。

　　促品牌，鹽源花椒路寬廣

　　“近看鹽源花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，確實(shí)有著不少值得總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)。”鹽源縣林業(yè)局的有關(guān)負(fù)責(zé)人談到。首先是大力搞好營銷，通過協(xié)會(huì)、專合組織、營銷大戶等促進(jìn)對外銷售。早在2014年，鹽源縣青紅花椒協(xié)會(huì)就宣布成立，迄今為止已吸納2.7萬余戶會(huì)員。在有關(guān)部門的支持下，協(xié)會(huì)組織部分種植和營銷大戶對國內(nèi)重點(diǎn)花椒主產(chǎn)區(qū)涼山金陽、雅安漢源、陜西韓城、甘肅武都、重慶江津等地進(jìn)行了系統(tǒng)、完整的考察學(xué)習(xí)，對國內(nèi)花椒主產(chǎn)區(qū)的花椒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀形成了翔實(shí)客觀的認(rèn)識，2015和2016年鹽源縣青紅花椒協(xié)會(huì)邀請川農(nóng)大教授龔偉組成調(diào)研組對鹽源全縣花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行調(diào)研。調(diào)研組在深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村、組及農(nóng)戶家中走訪，實(shí)地察看花椒種植情況，針對鹽源縣花椒產(chǎn)業(yè)存在的諸多問題，向鹽源縣人民政府、鹽源縣林業(yè)局等有關(guān)單位提交了多個(gè)關(guān)于花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的工作報(bào)告。

　　截至目前，除了鹽源縣青紅花椒協(xié)會(huì)得到大力發(fā)展外，鹽源涉及到種植花椒的農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展到84個(gè)，花椒種植家庭農(nóng)場11家。作為花椒生產(chǎn)大縣，沒有一個(gè)像樣的交易市場，顯然無法滿足發(fā)展的需要。在鹽源縣委政府的大力支持與幫助下，鹽源縣青紅花椒協(xié)會(huì)發(fā)起建設(shè)了“兩省三縣花椒集散地”的交易市場，吸引全國各地的花椒客商前來采購，起到了很大的帶動(dòng)與輻射作用。

　　以衛(wèi)城鎮(zhèn)東順花椒專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人劉來貴等為代表的營銷大戶，更是團(tuán)結(jié)了一大批全國各地的花椒客商，將鹽源花椒源源不斷地外運(yùn)成都、重慶、昆明、北京、內(nèi)蒙、鄭州等地。國華花椒專業(yè)合作社申請注冊成功花椒商品商標(biāo)“左耳環(huán)”(該商標(biāo)已經(jīng)設(shè)計(jì)包裝)。在2012年全州現(xiàn)代林業(yè)產(chǎn)業(yè)大會(huì)上，衛(wèi)城鎮(zhèn)的大窩村以花椒為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，作為全村農(nóng)民群眾脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)出了很好的經(jīng)濟(jì)效益，獲評“涼山州林業(yè)產(chǎn)業(yè)示范村”，截至2017年底，已經(jīng)涌現(xiàn)出楊澤理為代表的一批種植大戶，戶均年收入在30萬元以上。

　　談行情：今年花椒供不應(yīng)求

　　在鹽源，花椒交易市場--“左耳環(huán)”花椒交易市場，不管是外地客商還是本地商販都十分熟悉。今年七八月份那段時(shí)間，從早上八點(diǎn)到下午三點(diǎn)，這里人來人往，在熱火朝天中，生意買賣人將鹽源花椒運(yùn)送到全國各地，最后有了我們餐桌上的麻香佳肴、醫(yī)藥上減輕疼痛的麻藥、化妝品里的特殊成分······

　　在這里，來自成都、重慶、云南、甘肅、陜西、山東等全國各地的商販為購買到優(yōu)質(zhì)的花椒，早早地就來到鹽源。在一個(gè)多月的時(shí)間里，他們已經(jīng)與本地椒農(nóng)都熟悉了，彼此都能親切地打上招呼。“范老板，今天要買哪種貨呀？快過來看看我家的花椒，中等、上等的貨都有”、“老李，今天準(zhǔn)備買多少？”、“胖老板，花椒買賣快要結(jié)束了，您還需要多少斤啊？”······

　　在花椒市場里，總是這些身影把市場氣氛推向高潮，呈現(xiàn)出一片繁榮景象：一群拿著鐵長鏟的花椒商販把椒農(nóng)等待賣的花椒捧在鹽源明亮的太陽光中，就一鏟、一捧、一搓、一看幾個(gè)步驟，很快就把像極了大涼山瑪瑙的花椒鑒定完畢，給出合理的價(jià)格談下買賣。據(jù)花椒協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，目前通過這個(gè)市場，干花椒總共可賣600萬斤左右。

　　鹽源花椒熱賣的背后，更值得可喜得是，據(jù)花椒協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，今年到鹽源購買花椒的客商比去年多了一倍，價(jià)格也比去年增長了30%左右。

　　近年來，由于鹽源獨(dú)特的自然氣候和地理?xiàng)l件，產(chǎn)出的花椒醇香、味麻的特點(diǎn)，深受全國消費(fèi)者喜愛，今年鹽源花椒最初以單斤十元一斤漲到最后二十元一斤，椒農(nóng)們臉上都洋溢著豐收的喜悅�；ń芬舱�成為鹽源縣繼核桃之后具有較強(qiáng)發(fā)展?jié)摿Φ膬?yōu)勢林產(chǎn)業(yè)。目前，鹽源縣衛(wèi)城鎮(zhèn)岔河村、右所鄉(xiāng)大村村、平川鎮(zhèn)青天鋪村、白烏鎮(zhèn)三棵樹村，棉椏鄉(xiāng)木邦營村等地區(qū)群眾通過發(fā)展花椒種植走上了脫貧致富道路，更走出了生態(tài)治理和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整相結(jié)合的成功路子。

　　保護(hù)綠水青山，花椒產(chǎn)業(yè)在行動(dòng)

　　在花椒“走俏”市場的同時(shí)，鹽源縣委、縣政府高度重視花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將花椒基地建設(shè)與退耕還林、天保公益林建設(shè)、退耕還林后續(xù)產(chǎn)業(yè)建設(shè)和“長防”工程、水保小流域治理工程、精準(zhǔn)扶貧等工程相結(jié)合，大力發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)。到目前為止，全縣已種植花椒47.91萬多畝，分布在鹽源縣31個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、全縣受益畝數(shù)為21萬畝。全縣受益花椒產(chǎn)量，干花椒已達(dá)1350萬斤左右，產(chǎn)值6.75億元。

　　隨著鹽源花椒產(chǎn)業(yè)的不斷擴(kuò)大，昔日的石山披上了“花椒綠裝”，花椒也一道與蘋果、核桃等成為鹽源主要的農(nóng)產(chǎn)品，助農(nóng)增收成效大顯。前段時(shí)間，為落實(shí)《四川省人民政府辦公廳關(guān)于推進(jìn)花椒產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》及全省花椒產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展推進(jìn)會(huì)議要求，推動(dòng)四川省花椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，經(jīng)四川省政府同意，省林業(yè)廳印發(fā)《推進(jìn)四川花椒產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展工作方案(2018-2022年)》，圍繞“建成全國花椒產(chǎn)業(yè)第一省”的總體目標(biāo)，按照綠色發(fā)展、全鏈提升的基本思路，從建設(shè)花椒產(chǎn)業(yè)特優(yōu)區(qū)、培育優(yōu)質(zhì)花椒基地、推進(jìn)產(chǎn)品加工、強(qiáng)化科技引領(lǐng)、創(chuàng)建知名品牌、開拓產(chǎn)品市場等方面明確了主要任務(wù)、責(zé)任分工和時(shí)間安排，推動(dòng)四川省花椒產(chǎn)業(yè)邁向中高端。

　　在建設(shè)花椒產(chǎn)業(yè)特優(yōu)區(qū)方面，以鹽源所在的民族地區(qū)和川中丘陵區(qū)、川西南山區(qū)為重點(diǎn)，以縣(市、區(qū))為實(shí)施主體，培育形成集中成片、規(guī)模適度(10萬畝以上)、三產(chǎn)融合、優(yōu)質(zhì)高效的花椒產(chǎn)業(yè)特優(yōu)區(qū)。

　　針對培育優(yōu)質(zhì)花椒基地方面，加大花椒優(yōu)良品種選育力度，建立花椒良種采種基地6個(gè)，強(qiáng)化苗木質(zhì)量；以花椒特優(yōu)區(qū)為重點(diǎn)，在適宜區(qū)新建花椒基地165萬畝，補(bǔ)植改造花椒基地105萬畝，建立省級示范基地10萬畝；加快花椒基地內(nèi)生產(chǎn)作業(yè)道路、灌溉設(shè)施建設(shè)，力爭100畝以上花椒林的路網(wǎng)密度達(dá)6米/畝、灌溉蓄水能力達(dá)2立方米/畝。

　　今年六月份，四川省林業(yè)廳黨組書記、廳長劉宏葆聽取了產(chǎn)業(yè)處關(guān)于全省花椒產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展推進(jìn)會(huì)和全省竹產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展推進(jìn)會(huì)籌備工作的情況匯報(bào)，并就全省花椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作提出意見。

　　劉宏葆指出，花椒產(chǎn)業(yè)是四川省特色優(yōu)勢林產(chǎn)業(yè)，要從有利于花椒種植、有利于生態(tài)治理、有利于農(nóng)民增收出發(fā)，與干熱河谷治理、綠化全川、脫貧攻堅(jiān)工作結(jié)合起來，重視花椒基礎(chǔ)性研究、加大花椒藥用價(jià)值科普宣傳力度，進(jìn)一步提高質(zhì)量、嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)、打造品牌，推動(dòng)花椒產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

　　培育金字招牌，鹽源花椒多頭并進(jìn)

　　順應(yīng)著“實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，深化林業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推進(jìn)花椒產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展”的大好格局，今年八月份鹽源縣政府邀請成都中醫(yī)藥大學(xué)在鹽源共同舉辦鹽源花椒高質(zhì)量發(fā)展專家論壇，為鹽源花椒高質(zhì)量發(fā)展問診把脈、建言獻(xiàn)策。

　　參加論壇的各位專家分別從鹽源花椒育種育苗、豐產(chǎn)栽培技術(shù)研究與推廣、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制定與推廣運(yùn)用、醫(yī)療保健等功能性產(chǎn)品研發(fā)與技術(shù)攻關(guān)、產(chǎn)地加工與精深加工、產(chǎn)品質(zhì)量的檢測與控制、知名品牌的培育等方面進(jìn)行了深度分析，提出了建設(shè)性意見和建議。專家們一致認(rèn)為，鹽源花椒應(yīng)以提高花椒產(chǎn)業(yè)質(zhì)量和效益為核心，著力建基地、搞加工、創(chuàng)品牌、拓市場、強(qiáng)支撐，努力推進(jìn)花椒產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、品牌化、智能化建設(shè)，進(jìn)一步促進(jìn)鹽源經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民持續(xù)增收。