中新網四川新聞7月5日電(楊黎明)“那濃郁的米香，遠遠就能聞到�！被叵肫饍簳r的美味，陳定全最忘不了的是媽媽用新米熬煮的稀飯，不禁深深吸了一口氣。
陳定全是四川廣元市昭化區(qū)特優(yōu)糧油首席專家，一輩子都在與稻米打交道。他的家鄉(xiāng)王家鎮(zhèn)正是“王家貢米”的核心產區(qū)。在王家鎮(zhèn)，幾乎人人都知道“王家貢米”的成名史——相傳在清朝光緒年間，王家大米的好口感在民間廣為稱贊，被作為地方土特產向皇室進貢，“王家貢米”也因此而得名。
“王家貢米”雖好，在城市化、工業(yè)化的時代浪潮中，仍然面臨種糧比較效益不高的難題，當?shù)卮罅哭r村勞動力進城，一些稻田出現(xiàn)撂荒現(xiàn)象，“王家貢米”這塊金字招牌也逐漸被塵封在歷史之中。
轉機出現(xiàn)在2009年前后。隨著經濟社會發(fā)展，消費者愈發(fā)重視主食品質，不僅要吃得安全，還要吃得好吃得美，王家貢米的市場潛力逐漸被昭化區(qū)相關部門和當?shù)仄髽I(yè)重新認識，開始投入人力物力打造“王家貢米”品牌。
科技賦能 稻種“上天”
都說“王家貢米”好，到底好在哪里呢？
原來，“王家貢米”作為昭化區(qū)傳承悠久的地方特色產品，富含磷、鉀、鐵、錳、鋅、硒等微量元素和B族維生素，蛋白質含量比普通大米高1—2倍，具有色澤晶瑩、粒形整齊、口感舒適、清香回甜的特點。
同時，得天獨厚的生長環(huán)境也是造就“王家貢米”品質上乘的必要條件。昭化區(qū)境內屬亞熱帶季風性濕潤氣候區(qū)，氣候差異較大，形成了春遲、夏長、秋涼、冬冷四季分明的氣候特點。常年日照時數(shù)1389.1小時，日照百分率31%，太陽輻射總量平均91.67千卡/平方米，年均無霜期286天。
“王家貢米”雖好，但因生長環(huán)境的特殊性，加之生長中不使用化學合成的化肥、農藥，也讓其抗稻瘟病能力弱，而稻瘟病是水稻重要病害之一，易引起大幅度減產。
去年1月，長征五號B運載火箭在全國征集特色品種，陳定全看到了改良“王家貢米”的機會。抱著試一試的態(tài)度，他將“王家貢米”一號、二號種子送到北京，該種子5月5日隨長征五號B運載火箭順利升空。
“如果要把‘王家貢米’抗性提高，通過人工選育配置種子，至少要五至六年。通過航天育種，可大大降低培育時間�！标惗ㄈ榻B，如今，從太空回來的“王家貢米”一號、二號已經開始第二輪試種。
把種子送上太空，只是“王家貢米”在品種選育、提升品質過程中的一項重要嘗試，而在“王家貢米”的試驗田里，目前有300多個育種材料正在同時試驗。經過試種成熟的“王家貢米”已經開始大規(guī)模種植。
一水兩用 稻魚雙收
稻米一直是全世界主要糧食作物之一，我國種植水稻的歷史源遠流長。如今，在平原地區(qū)，水稻種植已經實現(xiàn)機械化操作。而在昭化區(qū)，生產主要依靠大量的人力和繁瑣的復雜的流程，這也讓當?shù)厝罕妼鹘y(tǒng)的小農經濟種植，望而卻步，紛紛邁出了離鄉(xiāng)的腳步。
昭化區(qū)地質構造體系屬米倉山、龍門山和盆北低山三大地貌交匯地帶，大部份地區(qū)位于米倉山走廊以南，為典型的侵蝕臺階狀中低山形。特殊的地質結構，讓現(xiàn)代化大型機械設備入不了場。如何讓閑置的土地最大程度發(fā)揮效益？
由此，稻漁綜合種養(yǎng)模式在昭化大地逐步推開。
“我們發(fā)展‘王家貢米’的水田，曾經被荒廢了好幾年，有的甚至荒廢了10多年。在這樣的土地上發(fā)展王家貢米，綠色、有機、健康得到了根本保障。”四川景思源生態(tài)農業(yè)開發(fā)有限公司董事何啟勇說。
最近，在磨灘鎮(zhèn)稻漁綜合種養(yǎng)示范基地，放眼望去，一片綠油油的稻田，水下盡是撒歡的魚兒。
“ 稻漁綜合種養(yǎng)這種模式的好處是顯而易見的，因為在生產過程中不用農藥、化肥。”何啟勇介紹，在這種模式下，魚為水稻除草、除蟲，水稻為魚提供生長的飼料，可以節(jié)約成本，減少環(huán)境污染，改善稻田生態(tài)環(huán)境，既穩(wěn)定了糧食種植面積、又可提高水稻品質。同時，通過建立稻漁共生的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，稻米的品質也得到提高。一方面是生態(tài)大米的好口碑，另一方面是魚市場需求旺盛，真正實現(xiàn)了稻漁共生、增值增收，實現(xiàn)一水兩用、一田雙收、糧漁共贏的局面。
“我們公司在發(fā)展王家貢米的同時，也帶動周邊群眾發(fā)展近200畝，目前貢米市場銷售價格在26塊錢一斤�！焙螁⒂抡f。
“王家貢米”的高質優(yōu)價也帶富了種糧戶們。馬朝庭是昭化區(qū)王家鎮(zhèn)云華村脫貧戶，2019年他開始在自家田里開始小面積嘗試“稻魚綜合種養(yǎng)”模式。
兩年下來，嘗到甜頭的馬朝庭，通過土地流轉、租賃土地等方式，今年將王家貢米的種植面積擴大到30余畝。隨著產業(yè)的不斷壯大，他又購買了適合當?shù)馗鞯奈⒏麢C和收割機。
“普通的稻谷銷售價格在1.2元左右，而稻魚共養(yǎng)的有機稻價格在2.2元至2.5元之間，年底還可以拿分紅�！瘪R朝庭樂呵呵的說：“雖然稻谷的產量比原來低，但收入比原來高的多，谷子收了后，田里的魚也是一筆不菲的收入。加上合作社務工，村民請我當機械手犁地耕田，去年我的純收入就達到了7萬元多余，今年我又擴大產量，超10萬元應該不是難事�！�
鄉(xiāng)村振興，必須依靠產業(yè)做后盾。王家貢米無疑已成為昭化區(qū)鄉(xiāng)村振興的產業(yè)后盾之一。
地域品牌 助推發(fā)展
2014年，王家貢米成功獲得了第八屆中國(廣州)國際優(yōu)質大米及品牌雜糧展覽會金獎；
2015年，王家貢米走進了CCTV《中國好產品》四川賽區(qū)體驗展廳；
2019年，王家貢米榮獲全國300個特色農產品區(qū)域公用品牌；
2020，獲得“中國富硒好米”稱號……
品牌是產業(yè)向高級階段發(fā)展的重要標志，其高端表現(xiàn)形勢就是地域品牌。發(fā)展地域品牌，“王家貢米”有得天獨厚的優(yōu)勢。
目前，“王家貢米”已榮獲國家質檢總局地理標志保護產品，先后被認定為國家綠色食品、有機轉換認證產品。
此外，說起國家綠色食品、有機轉換認證產品的金字招牌，陳定全打開了話匣子。他介紹，以普通雜交高產水稻為例，生產過程中會使用化肥和農藥來提高產量，一般市場零售價在每公斤6元左右。而“王家貢米”，生長中使用滅蟲燈、黏蟲板進行滅蟲，施用有機肥，采取傳統(tǒng)的人工方式進行耕作、收割，稻谷的烘干、剝殼、包裝都是采用現(xiàn)代工廠標準處理，顆粒完整、不拋光、不防腐。
“要將王家貢米的地域性品牌做大做強，必須要提高王家貢米的知名度和美譽度，由此拓寬市場。”昭化決策者們一致認為。
近年來，昭化區(qū)積極組織策劃王家貢米參加各類展示展銷會，并邀請省內外企業(yè)代表、稻米專家等，走進昭化，感受昭化的山山水水，體驗王家貢米的生態(tài)品牌化之路。
目前，昭化區(qū)已有王家貢米產業(yè)龍頭企業(yè)4家、專業(yè)合作社20個，建成王家貢米標準化種植示范基地32個，已種植“王家貢米”2萬余畝，產出大米3000多噸，產值達3000余萬元，帶動了當?shù)?個鎮(zhèn)，近3000余戶農戶發(fā)展，人均增收1800元左右。“劣質稻田變優(yōu)質、單季收益超兩季”成為現(xiàn)實，在國內率先實踐探索出具有山區(qū)特色的稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展新路徑，產品遠銷北京、上海、深圳等城市。(完)
