中新網四川新聞7月10日電 (記者 何浠)以川菜、川調核心的川味相關產業(yè)正在成為中國與全球交流的一張名片。7月9日，“預見新味來·2021川味產業(yè)發(fā)展機遇大會”在成都舉行。
圍繞數(shù)字調味賦能餐飲、當代川菜創(chuàng)新表達、川味產業(yè)如何借助資本等話題，大會聚集知名投資機構投資人、川內品牌食品企業(yè)、調味品企業(yè)負責人等，共同探討川味產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，助推四川品牌走向全國之路。
本次大會邀請了川內知名餐飲企業(yè)、國內知名投資機構代表，分享川味發(fā)展的新思路。成都圣恩生物科技股份有限公司董事長朱俊松以《數(shù)字調味賦能中國餐飲》為題，認為數(shù)字化推動調味料發(fā)展可以實現(xiàn)“多、快、好、省”。梅花創(chuàng)投投資總監(jiān)宋興美指出創(chuàng)業(yè)者必須具備高認知水平、合作的格局、開放的心態(tài)和強大的內心四大特征。南堂館創(chuàng)始人王正金談到“當代新川菜要從社交、場景、儀式、美學等方面做好經營�！倍敿也惋嫾瘓F CEO張國威認為餐飲新時代，供應鏈已成餐飲企業(yè)的決勝利器。
路演環(huán)節(jié)，大會特意篩選并邀請了無廚供應鏈、山城外老壇酸菜魚、包饌夜包子、三分甜甜品供應鏈四個頗具特色的項目介紹自身品牌及商業(yè)價值。此次大會也吸引了30余家國內知名投資機構、金融機構、企業(yè)服務機構參與對接川味產業(yè)項目，包括梅花創(chuàng)投、IDG資本、四川產業(yè)振興基金、潤恒發(fā)展、四川文投文化產業(yè)基金、四川日辰九派川菜產業(yè)投資基金、錦融投控、新同德資本、鼎祥資本、華澤資本等。
主辦方表示：“希望本次大會能促進川味上下游行業(yè)企業(yè)、金融投資機構、企業(yè)服務組織、行業(yè)媒體等共同交流，為川味產業(yè)高質量發(fā)展提供有力支撐，加快培育新業(yè)態(tài)新模式新產業(yè)。”(完)
