中新網(wǎng)四川新聞10月16日電 (唐倩 潘陽薇)10月16日，第十八屆成都國際美食節(jié)新聞發(fā)布會召開。本屆美食節(jié)將于10月22日在成都萬象城開幕。

　　本屆美食節(jié)采用全新辦會模式，通過政府搭臺，行業(yè)共創(chuàng)內(nèi)容的方式，為市民擺上一道可視可嘗可玩可傳播的大餐。

　　作為成都市政府主辦的唯一以“節(jié)”命名的品牌節(jié)會，成都國際美食節(jié)迄今為止已舉辦了十七屆，通過美食展銷、高峰論壇、烹飪比賽、商務考察、美食路演、跨界沙龍等多種形式，展示了成都深厚的美食文化，不斷擦亮成都國際美食之都金字招牌。籍由成都國際美食節(jié)這一世界知名美食活動，成都也憑借自身深厚的美食基因和城市創(chuàng)新，不斷向國際消費中心城市邁進。

　　“今年的美食節(jié)以‘食在成都 幸福美好’為主題，將舉辦開幕式、成德眉資樂名菜品鑒、2021成都川菜擂臺賽、成都美食新菜品發(fā)布秀四大重點活動；聯(lián)合德陽、眉山、資陽、樂山，實現(xiàn)五城聯(lián)動；從10月中旬至11月底，各區(qū)(市)縣和特色商業(yè)街區(qū)還將開展一系列美食節(jié)分會場活動。通過與平臺合作，網(wǎng)友還能在線獲得福利。”成都市商務局二級巡視員文鋒提前劇透。

　　據(jù)介紹，今年美食節(jié)主會場設立在成都萬象城，現(xiàn)場將舉辦成德眉資樂美食品鑒、美食節(jié)開幕式、成都美食新菜品發(fā)布會三大重點活動以及一系列新潮好玩的互動打卡。令人激動的是，天府美食品鑒不僅囊括了來自成都23個區(qū)(市)縣近百道成都名菜，還有來自德陽、眉山、資陽和樂山的名菜、成都非遺手作美食和醉美招牌菜，相信每一個小饕都將在這里得到滿足。

　　今年美食節(jié)在注意大眾參與的同時，也強調(diào)專業(yè)性。來自23個區(qū)(市)縣將選拔名廚組成代表隊，真刀真槍地圍繞川菜烹飪技藝的傳承與創(chuàng)新，開展川菜擂臺賽的比拼�！氨敬位顒臃譃槌踬惻c決賽，初賽考驗宮保雞丁、夫妻肺片、成都包子三道指定名菜和一道創(chuàng)新川菜，近百名選手將按菜品角逐出單項前十名。決賽在初賽團體排名前六名間展開，三道指定菜品和三道創(chuàng)新菜品，將最大化地挑戰(zhàn)團隊的合作與創(chuàng)新能力！”本次比賽負責人、四川旅游學院烹飪學院院長李想介紹道。

　　“市民可以掃碼報名，通過抽簽成為比賽評委。大眾評委的分值將占總分的一半！”據(jù)了解，擂臺賽的大眾評委還將受邀在22日參加主會場的免費體驗，獲得評委證書。此外，市民也可以在23日有序前往四川旅游學院觀摩比賽成果。

　　據(jù)悉，從10月中旬至11月底，成都各區(qū)(市)縣、特色商業(yè)街、著名樓宇商圈都將參與到美食節(jié)線上線下的互動中來。活動期間，市民可以通過VR“云逛美食節(jié)”，實景還原特色商業(yè)街風情，在線收看直播。(完)