中新網(wǎng)四川新聞3月25日電 (吳平華)“所做的菜品是否留樣？食品供應(yīng)商的資質(zhì)你們查看了沒(méi)有……”這是宜賓市筠連縣國(guó)有企業(yè)紀(jì)工委近日到筠連屬?lài)?guó)有企業(yè)負(fù)責(zé)的“中央廚房”開(kāi)展監(jiān)督檢查的一幕。

　　“中央廚房”是全縣各中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐的主要供應(yīng)點(diǎn)，為加強(qiáng)全縣義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃落地落實(shí)，進(jìn)一步規(guī)范各學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作，保障學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品安全，近日，筠連縣國(guó)有企業(yè)紀(jì)工委深入營(yíng)養(yǎng)餐制作中心開(kāi)展義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

　　檢查中，筠連縣國(guó)有企業(yè)紀(jì)工委立足職能職責(zé)，緊盯營(yíng)養(yǎng)餐食堂管理和食品安全等重點(diǎn)領(lǐng)域，采取“四不兩直”的方式直奔“中央廚房”及營(yíng)養(yǎng)餐制作中心，圍繞營(yíng)養(yǎng)餐準(zhǔn)備、從業(yè)人員健康管理、營(yíng)養(yǎng)餐留樣、餐具清洗消毒、營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放情況等是否合規(guī)等方面逐項(xiàng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)詢(xún)問(wèn)與檢查，并實(shí)地查看營(yíng)養(yǎng)餐加工環(huán)境、食材儲(chǔ)存環(huán)境、食品菜品安全衛(wèi)生等情況，對(duì)食材購(gòu)貨憑證、進(jìn)出庫(kù)存單、食材保質(zhì)期及工作人員健康證時(shí)效進(jìn)行隨機(jī)抽查。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題均現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行反饋并責(zé)令相關(guān)人員立行立改，同時(shí)，督促縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)要引起重視、扛起責(zé)任，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐真正營(yíng)養(yǎng)健康，切實(shí)筑牢校園食品安全防線(xiàn)。

　　“食品安全無(wú)小事，學(xué)生健康是大事。實(shí)施義務(wù)教育階段營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是黨和政府的惠民政策，是關(guān)心少年兒童身心健康的具體表現(xiàn)�！斌捱B縣國(guó)有企業(yè)紀(jì)工委負(fù)責(zé)人表示，接下來(lái)，將把護(hù)航學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)餐”作為日常監(jiān)督的工作重點(diǎn)之一，聚焦突出問(wèn)題，堅(jiān)持邊查邊改、邊查邊治，推動(dòng)全縣營(yíng)養(yǎng)餐管理規(guī)范化、制度化，真正讓“營(yíng)養(yǎng)餐”成為“放心餐”，堅(jiān)決守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”，全力保障學(xué)生用餐安全。(完)