中新網四川新聞1月26日電 (吳平華 楊均梅 陳鈺新)隨著春節(jié)的腳步日益臨近，年味在敘州區(qū)合什鎮(zhèn)愈發(fā)濃郁。近日，一場別開生面的美食盛宴——“2025年‘千人共羊羹·鮮香滿合什’千人羊雜湯活動”在宜賓敘州區(qū)合什廣場熱鬧開啟。這場傳統(tǒng)川式壩壩宴，不僅讓當地居民和游客大快朵頤地道的鄉(xiāng)村美味，更讓每一位參與者深切感受到濃厚的鄉(xiāng)土情懷與新春佳節(jié)的喜悅氛圍。
活動現場，100余桌壩壩宴整齊劃一，蔚為壯觀。臨時搭建的灶臺旁，本地專業(yè)一條龍廚師隊伍精神抖擻，他們手法嫻熟地烹制著一道道美味佳肴�；鹧嫣S，鍋鏟翻飛，羊雜湯、紅燒羊肉、火爆脆腸、燒白等菜品新鮮出鍋，香氣四溢，令人垂涎三尺。
臨近下午五點，隨著一聲聲吆喝，負責乘菜的阿姨們手法熟練，陸續(xù)將各式菜肴盛入盤中逐一端上桌。游客與當地居民十人圍坐一桌，共享這難得的美食盛宴，臉上洋溢著幸福與滿足的笑容，共同繪就了一幅溫馨和諧的美好畫卷。
“不管是菜品還是味道都可以�！焙鲜叉�(zhèn)萬家村村民邱志瓊滿意地說，“我是第一次參加這種大型活動，很開心，很高興。政府舉辦這種活動還是挺好的�！�
“我是在眉山讀書，才回來四五天，今天跟家人一起來參加這個千人羊雜湯活動，這里的菜非常好吃。我覺得還是咱們合什的年味更濃一點�！睌⒅輩^(qū)合什鎮(zhèn)合江村村民黃佳樂告訴記者。
“一年一度的春節(jié)馬上來了，合什鎮(zhèn)舉辦這個千人羊雜湯活動，活動氛圍很好，菜品也豐富�！睌⒅輩^(qū)合什鎮(zhèn)高嘴村村民王鈴開心地說道。
據了解，羊雜湯作為合什鎮(zhèn)的地道美食，不僅承載著當地的飲食文化，更寄托著人們對美好生活的向往。春節(jié)臨近，這一盆盆熱氣騰騰的羊雜湯，不僅滿足了當地居民和游客的味蕾，更讓他們深切感受到了合什獨特的文化底蘊和鄉(xiāng)土情懷以及熱鬧喜慶的春節(jié)氛圍。
“今天合什鎮(zhèn)組織了千人羊雜湯活動，吸引了千余名游客和當地居民參與。大家圍坐在一起，品嘗著熱氣騰騰的羊雜湯，享受著美食帶來的溫暖與滿足�！睌⒅輩^(qū)合什鎮(zhèn)黨委副書記甘新建介紹說，“春節(jié)期間，我們還組織了新春晚會、篝火晚會、書法家贈送春聯等系列活動。通過活動，進一步豐富春節(jié)期間群眾的文化生活，營造濃厚的節(jié)日氛圍�！�(完)
