中新網(wǎng)四川新聞4月21日電 (任露瀟 胡宇)近日，隨著一縷窯火在綿陽市平武縣壩子鄉(xiāng)五豐村升起，以“品生態(tài)紅雞·游詩意平武”為主題的首屆紅雞美食文化體驗月正式啟幕�；顒油ㄟ^“美食+民俗+研學”的創(chuàng)新模式，為游客呈現(xiàn)了一場沉浸式的鄉(xiāng)土文化盛宴。
活動以“土窯煨雞”非遺技藝展示拉開序幕，游客們現(xiàn)場體驗裹泥封窯、柴火慢煨的傳統(tǒng)工藝，在煙火升騰中感受傳承百年的美食智慧。活動推出的“舌尖鄉(xiāng)宴”特別套餐，將獲得國家地理標志產(chǎn)品的平武紅雞與山珍時令巧妙搭配，200余名游客在品嘗美食中見證“從田間到餐桌”的生態(tài)密碼。
“雞王”“雞后”選拔大賽趣味紛呈，參賽的紅雞們昂首挺胸，精神抖擻，雞冠大小、尾巴長短、雞毛色澤等成為評判標準，現(xiàn)場觀眾紛紛為自己心儀的紅雞加油助威，緊張又刺激。
除了精彩的文藝表演和選拔大賽，現(xiàn)場豐富的體驗活動也樂趣十足。游客們手持套票，踴躍參與叢林尋鳳、幸運套圈圈、叢林探寶等游戲。在叢林尋鳳中，大家追逐紅雞，歡笑聲回蕩現(xiàn)場；幸運套圈圈處，人們?nèi)褙炞⒌赝冻鎏兹Γ诖字歇勂�；叢林探寶時，孩子們在仔細尋找雞蛋，收獲滿滿，親子互動笑聲不斷。
在活動現(xiàn)場設(shè)置的農(nóng)產(chǎn)品展銷區(qū)，風干雞、野生菌、野菜等農(nóng)產(chǎn)品琳瑯滿目，各式各樣的精美文創(chuàng)伴手禮引得游客購買。“這個風干雞味道很好，之前網(wǎng)購品嘗過，這次帶著孩子來到現(xiàn)場體驗親手制作土窯煨雞，玩得很開心�！眮碜猿啥嫉闹芘空f道。
據(jù)統(tǒng)計，開幕當天即實現(xiàn)土窯煨雞銷售100只，帶動餐飲、民宿等綜合消費近4萬余元。
據(jù)了解，“平武紅雞”是在平武縣境內(nèi)優(yōu)秀畜禽遺傳資源，2023年被正式列入《國家畜禽遺傳資源品種名錄》。作為全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，平武紅雞的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展已形成完整鏈條。通過與四川農(nóng)業(yè)大學等院校深度合作，建立起從生態(tài)養(yǎng)殖到精深加工的標準化體系，平武紅雞系列產(chǎn)品備受消費者青睞。
“我們已形成吃紅雞宴、住林間屋、購山貨禮的閉環(huán)消費場景，也帶動了周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)實現(xiàn)旅游收入。”壩子鄉(xiāng)相關(guān)負責人介紹，目前正著力打造全季旅游品牌，計劃開發(fā)紅雞主題研學課程，建設(shè)美食工坊體驗基地。
據(jù)悉，本次活動將持續(xù)至5月31日，期間還將推出民俗表演、土窯煨雞體驗活動、生態(tài)養(yǎng)殖基地開放日、農(nóng)家美食品鑒等系列活動。這座地處岷山深處的生態(tài)之城，正以一只紅雞為支點，撬動農(nóng)文旅融合發(fā)展的新格局，書寫“綠水青山就是金山銀山”的生動實踐。(完)
