中新網(wǎng)四川新聞12月13日電 (苗志勇 湯雁)12日，“尋味南江·鮮動蓉城”——2025南江黃羊成都推介暨美食品鑒會在成都市人民公園保路紀念廣場舉行。本次活動匯聚政府、產(chǎn)業(yè)、科研、企業(yè)、媒體與網(wǎng)絡(luò)名人大V，以“政、產(chǎn)、研、銷、媒”五維聯(lián)動，系統(tǒng)呈現(xiàn)南江黃羊從原產(chǎn)地牧場到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈，旨在推動這一國家地理標志產(chǎn)品加速進入成都及全國市場。
生態(tài)鑄就品質(zhì)，擘畫百億產(chǎn)業(yè)鏈藍圖
據(jù)介紹，南江地處秦巴腹地，得天獨厚的生態(tài)、富硒土壤與純凈水源，為黃羊養(yǎng)殖提供了絕佳的自然環(huán)境。南江縣正致力于構(gòu)建從“種業(yè)芯片”到終端品牌的超百億級黃羊全產(chǎn)業(yè)鏈。南江黃羊作為我國首個自主選育的肉用山羊新品種，以其氨基酸含量豐富、膽固醇低、脂肪低的營養(yǎng)特點著稱，目前年出欄量超41萬只，品牌價值達41.85億元。作為本次美食推廣季的高潮，以“羊帆啟航 味享南江”為主題的南江黃羊美食節(jié)將于12月19日至21日在南江縣隆重舉行，誠摯邀請廣大市民與投資者前往品鑒佳肴、共謀發(fā)展。
科技賦能育種，“借羊還羊”鋪就富民路
全國人大代表、南江五郎黃羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長汪其德分享了產(chǎn)業(yè)一線的實踐經(jīng)驗。南江黃羊依托與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研機構(gòu)的深度合作，通過應(yīng)用全基因組育種等前沿技術(shù)，成功將品種選育周期縮短30%，羔羊成活率提升至95%以上。其創(chuàng)新的“借羊還羊”助農(nóng)模式，已入選全球減貧案例，通過“企業(yè)+擴繁場+農(nóng)戶”的緊密機制，有效帶動了萬余戶農(nóng)戶實現(xiàn)年均增收超過2萬元。目前，產(chǎn)業(yè)構(gòu)建了線上線下融合的銷售網(wǎng)絡(luò)，未來將持續(xù)擴大產(chǎn)能，并計劃在成渝等中心城市開設(shè)品牌體驗店，讓“致富羊”惠及更多百姓。他同時熱情邀請公眾參與在南江本地舉辦的黃羊美食節(jié)。
四十年匠心選育，雙認證成就金字招牌
巴中市南江黃羊科學(xué)研究所所長蔣康從品種與品牌角度進行了專業(yè)解讀。他介紹，南江黃羊是歷經(jīng)四十年持續(xù)選育而成的國家級肉羊新品種，曾榮獲國家科技進步獎二等獎。其生長于富硒富鍶、高負氧離子的優(yōu)良環(huán)境中，形成了“三優(yōu)兩低一豐富”(高蛋氨酸、高氨基酸、高肌苷酸；低膽固醇、低脂肪；微量元素豐富)的獨特品質(zhì)，肌苷酸含量顯著高于普通山羊，并曾入選國宴食材。目前，南江黃羊已成功獲得國家地理標志產(chǎn)品與歐盟有機產(chǎn)品雙認證，品牌價值凸顯，產(chǎn)品已推廣至全國28個省區(qū)市。以“羊旅融合”為新路徑，南江黃羊正從優(yōu)質(zhì)食材向特色旅游吸引物升級。
全程標準管控，六大系列豐富消費選擇
四川德健南江黃羊食品有限責(zé)任公司總經(jīng)理陳浩詳細介紹了從牧場到餐桌的全程品控體系。作為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)及高新技術(shù)企業(yè)，公司嚴格按歐盟標準建設(shè)現(xiàn)代化工廠，堅持整羊采購，并通過產(chǎn)學(xué)研合作，創(chuàng)新開發(fā)出休閑、佐餐、冷鮮、煲湯、醬鹵、調(diào)味六大產(chǎn)品系列，共計30余款產(chǎn)品，滿足了市場多元化需求，銷售網(wǎng)絡(luò)正逐步覆蓋全國。
聯(lián)動頂流達人，數(shù)字化營銷開拓新局
活動現(xiàn)場舉行了簽約儀式。千萬粉絲級美食博主、四川省鄉(xiāng)村振興助力官@川香秋月作為企業(yè)代表，與四川德健南江黃羊食品有限責(zé)任公司正式簽約。雙方計劃圍繞冬至、即將于12月19日至21日舉辦的核心活動——南江黃羊美食節(jié)、以及春節(jié)年貨三大節(jié)點，開展系列專場直播。屆時，@川香秋月等簽約達人將親赴南江美食節(jié)現(xiàn)場進行直播，帶領(lǐng)全國觀眾沉浸式體驗這場以“亞洲第一羊”為核心的產(chǎn)業(yè)與文化盛典，實現(xiàn)從線上引流到線下體驗的深度聯(lián)動。此舉標志著雙方建立了長期穩(wěn)定的帶貨合作關(guān)系，后續(xù)將攜手持續(xù)提升品牌知名度與銷售轉(zhuǎn)化率。
南江黃羊美食節(jié)啟幕在即，旅行達人傾情發(fā)布攻略
同期，百萬粉絲級旅行博主、攜程簽約旅行家、南江本土達人阿田現(xiàn)場發(fā)布了《南江黃羊美食季游玩攻略》。該攻略整合了黃羊美食與光霧山諾水河世界地質(zhì)公園等當?shù)芈糜钨Y源，為成都市民規(guī)劃了前往南江黃羊美食節(jié)的體驗線路。
阿田介紹，本次美食節(jié)涵蓋產(chǎn)業(yè)推介、民俗展演與潮流藝術(shù)。活動期間，游客可參與包括啟動儀式、無人機表演、黃羊壩壩宴、黃羊集市、民俗互動、趣味“黃羊選秀”以及融合魔術(shù)與非遺的跨界演出等項目。她表示，此次活動為成都及周邊市民提供了一個周末休閑體驗的新選擇。
簽約餐飲渠道，“一羊多吃”宴獲贊無數(shù)
在各方嘉賓見證下，四川德健南江黃羊食品有限責(zé)任公司與成都多家知名餐飲企業(yè)現(xiàn)場簽署了供貨協(xié)議，標志著南江黃羊正式規(guī)模化進入成都主流餐飲渠道，市民未來在蓉城便能便捷品嘗到地道的南江黃羊風(fēng)味。
本次活動不僅是一場推介，更是一次全方位的品牌體驗。從貫穿全場的“南江黃羊”萌趣IP玩偶，到實景還原的光霧山沉浸式景觀，無一不在強化其作為國家地理標志產(chǎn)品的生態(tài)底蘊與品牌親和力。推介會后，“一羊多吃”主題品鑒宴隨即登場。以熱氣騰騰的黃羊湯鍋為核心，輔以多種烹飪手法精制的羊肴，全面展現(xiàn)了南江黃羊的肉質(zhì)特色與風(fēng)味潛力�，F(xiàn)場互動打卡區(qū)人氣十足，與會嘉賓對產(chǎn)品品質(zhì)給予了高度評價，并對南江黃羊在成都市場的前景表示樂觀與期待。
本次活動是南江黃羊邁向品牌化、系統(tǒng)化、數(shù)字化市場開拓的關(guān)鍵一步。未來，通過“政產(chǎn)學(xué)研銷媒”持續(xù)協(xié)同發(fā)力，這顆凝聚生態(tài)優(yōu)勢、科技匠心與富民情懷的“川字號”產(chǎn)業(yè)明珠，必將在更廣闊的市場綻放光彩，為鄉(xiāng)村振興注入持續(xù)動能。而即將到來的南江黃羊美食節(jié)，正是這一產(chǎn)業(yè)魅力集中展現(xiàn)的絕佳窗口，八方賓客將共赴南江，共品羊鮮，共襄盛舉。(完)
