中新網四川新聞1月1日電 (記者 張浪)1日，“新年第一面·大竹肉丁面”美食嘉年華在達州市大竹縣啟幕。這場集品牌展示、產業(yè)簽約、全民互動于一體的盛會，不僅讓“大竹肉丁面”這一地方特色美食香飄全城，更以“一碗面”為支點，串聯起原材料供應、技術研發(fā)、品牌推廣、渠道拓展的全產業(yè)鏈布局，彰顯了大竹以美食產業(yè)為抓手，推動縣域經濟高質量發(fā)展的堅實步伐。
作為大竹縣重點培育的特色產業(yè)，肉丁面已從街頭巷尾的風味小吃，成長為帶動民生就業(yè)、賦能鄉(xiāng)村振興的“致富面”。數據顯示，目前大竹縣已形成近500家標準化面館的規(guī)模集群，年產值突破5億元，產品輻射深圳、成都、重慶等多個城市，成為川東美食產業(yè)中極具辨識度的“金字招牌”。此次嘉年華活動，正是大竹推動肉丁面產業(yè)從“分散經營”向“集群發(fā)展”、從“地域特色”向“全國品牌”跨越的關鍵舉措。
活動現場，產業(yè)簽約儀式成為聚焦核心。在數百名嘉賓與市民的見證下，大竹肉丁面協會與四川竹鄉(xiāng)禾田食品、四川竹云鮮食品達成原材料采購合作，從源頭保障面品品質的標準化與穩(wěn)定性；大竹縣潤竹文旅開發(fā)集團有限公司分別與江南大學、蜀道交通服務集團有限公司簽約，前者將為產業(yè)注入技術研發(fā)與新品開發(fā)動能，后者則將助力品牌在交通樞紐場景的全方位推廣�！叭喓灱s覆蓋‘原料-技術-渠道’三大核心環(huán)節(jié)，標志著大竹肉丁面產業(yè)正式邁入全鏈條賦能、系統(tǒng)化升級的新階段。”大竹縣商務局相關負責人表示。
除了產業(yè)鏈硬支撐，品牌化賦能同樣為產業(yè)發(fā)展添翼。活動現場評選出10家“大竹第一面”標桿面館，通過“全民投票60%+線下評審40%”的公平機制，樹立行業(yè)品質標桿；選拔出2名品牌推薦官，以“身邊人講身邊味”的真實傳播，拉近品牌與消費者距離；此前舉辦的應用包裝設計大賽吸引四川美術學院等多所高校、28家專業(yè)機構參與，147件優(yōu)秀作品將納入品牌長期應用體系，讓傳統(tǒng)美食更具市場吸引力。從品質管控到品牌傳播，從創(chuàng)意設計到消費體驗，大竹正以多元舉措為肉丁面產業(yè)注入文化內涵與市場活力。
值得關注的是，大竹肉丁面產業(yè)的崛起，離不開縣域發(fā)展的堅實支撐。作為西部百強縣第28位、全國文明城市，大竹已建成中等城市骨架，構建起立體綜合交通格局，竹麻新材料等支柱產業(yè)的突破，為美食產業(yè)提供了完善的基礎設施與產業(yè)生態(tài)。此次嘉年華活動中，領導嘉賓走進面食區(qū)，慰問外賣騎手、消防員、環(huán)衛(wèi)工人、社區(qū)網格員等一線勞動者，既彰顯了“一碗熱面暖人心”的城市溫度，也體現了產業(yè)發(fā)展與民生保障的深度融合——產業(yè)帶動就業(yè)，就業(yè)支撐民生，民生凝聚合力，形成了良性循環(huán)的縣域發(fā)展生態(tài)。
“以面為媒，以業(yè)興城�！贝笾窨h委書記李文章在致辭中表示，大竹將以此次美食嘉年華為契機，持續(xù)完善肉丁面全產業(yè)鏈條，強化品牌培育與市場拓展，讓這碗承載著竹鄉(xiāng)煙火氣與匠心精神的肉丁面，成為推動縣域經濟增長的“新引擎”、鏈接外界的“新名片”。下一步，大竹將依托交通區(qū)位優(yōu)勢與產業(yè)基礎，推動肉丁面產業(yè)與文旅、電商、研學等業(yè)態(tài)深度融合，力爭實現年產值穩(wěn)步增長，讓“從一碗肉丁面開始，讓世界記住大竹”的愿景變?yōu)楝F實。
活動當日，免費吃面區(qū)、面寶寶花車巡游、樂隊演出等互動環(huán)節(jié)吸引數萬市民參與，晚間的飛碟演出更是點燃現場氛圍。這場兼具煙火氣與科技感的盛會，不僅讓市民感受到新年的歡樂氛圍，更讓外界看到了大竹特色產業(yè)的蓬勃活力與縣域經濟的無限潛力。一碗肉丁面的醇香，正升騰為大竹產業(yè)升級的強勁動能，繪就出“渝來蜀往，大美竹鄉(xiāng)”的發(fā)展新圖景。(完)
