中新網(wǎng)四川新聞12月18日電 (杜成 王哲)17日，以“酒都宜賓和美世界”為主題的2022中國(guó)國(guó)際名酒博覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“酒博會(huì)”)在宜賓開(kāi)幕。當(dāng)前疫情形勢(shì)、經(jīng)濟(jì)走勢(shì)、消費(fèi)趨勢(shì)的疊加下，世界酒業(yè)在經(jīng)歷變革與調(diào)整中如何攜手同行，開(kāi)創(chuàng)新未來(lái)？在主旨演講環(huán)節(jié)中，五糧液集團(tuán)(股份)公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)曾從欽發(fā)表了主題演講。

　　曾從欽表示，面對(duì)酒產(chǎn)業(yè)新一輪戰(zhàn)略機(jī)遇，名酒企業(yè)應(yīng)主動(dòng)以自身高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)造行業(yè)新機(jī)遇、拓展增長(zhǎng)新空間、開(kāi)辟發(fā)展新境界，努力構(gòu)建一個(gè)“尚和合·共美好”的全球酒業(yè)和美生態(tài)圈。

　　如何構(gòu)建？曾從欽提出，關(guān)鍵是抓住五個(gè)“深度融合”：立足食品工業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)深度融合；把握非遺工藝與現(xiàn)代釀造深度融合；強(qiáng)化感官體驗(yàn)與現(xiàn)代科技深度融合；推動(dòng)數(shù)字經(jīng)濟(jì)與現(xiàn)代市場(chǎng)深度融合；促進(jìn)釀造初心與時(shí)代使命深度融合。融合即融“和”，此五點(diǎn)恰好與五糧液一直以來(lái)倡導(dǎo)的和美種植、和美釀造、和美勾調(diào)、和美營(yíng)銷(xiāo)、和美文化相互呼應(yīng)，五糧液“和美文化”從此擁有了推動(dòng)世界酒業(yè)攜手合作的新內(nèi)涵。

　　近年來(lái)，五糧液大手筆投入科研領(lǐng)域，取得多項(xiàng)科研成果，在當(dāng)天的活動(dòng)特意設(shè)置的“授牌和發(fā)布環(huán)節(jié)”上，五糧液再次迎來(lái)高光時(shí)刻。中國(guó)白酒風(fēng)味科學(xué)研究中心正式授牌，又一家酒業(yè)國(guó)際協(xié)同創(chuàng)新中心落戶(hù)五糧液。

　　據(jù)介紹，該中心的成立目的在于形成行業(yè)領(lǐng)先的酒類(lèi)風(fēng)味化學(xué)研究與交流平臺(tái)，為五糧液乃至中國(guó)白酒的風(fēng)味研究提供高水平的研究場(chǎng)所和研究手段，促進(jìn)對(duì)中國(guó)白酒酒質(zhì)的科學(xué)認(rèn)識(shí)，提升我國(guó)白酒在國(guó)際市場(chǎng)的知名度。

　　有業(yè)內(nèi)人士表示，這一收獲是近年來(lái)五糧液科研成果頻出之下的實(shí)至名歸。在當(dāng)天，中酒協(xié)發(fā)布《2022年中國(guó)白酒重大科技成果》，確定《濃香型白酒老窖泥主體己酸菌新種“JNU-WLY1368”菌的研究及其應(yīng)用》等8個(gè)成果入圍“2022中國(guó)白酒重大科技成果”，其中五糧液相關(guān)科研項(xiàng)目占據(jù)4個(gè)。世界酒業(yè)和而不同、和美大同，和美大同必將成為酒業(yè)發(fā)展的新方向。

　　曾從欽表示，心合意同，謀無(wú)不成。五糧液愿與世界名酒企業(yè)一道“尚和合·共美好”，共同為美好生活而醞釀，為美好生活而表達(dá)，為美好生活而奮⽃，共同構(gòu)建“各美其美、美美與共、協(xié)調(diào)包容、合作共贏”的行業(yè)發(fā)展新格局，共同譜寫(xiě)全球酒業(yè)壯麗和美的新篇章。(完)