因每斤動輒幾十上百元，香椿多年來被奉為“吃不起的春菜”。近日，有記者從盒馬鮮生獲悉，由于今年氣溫升高較快，香椿在前期大規(guī)模上市。尤其驚蟄之后，四川、重慶、云南等地香椿陸續(xù)上市，盒馬香椿價格已下探到9.9元/100g，比去年同期降低了四成。

　　3月8日，記者前往四川大竹縣石河鎮(zhèn)香椿交易市場，記者從該交易市場獲悉，2024年香椿有零散開收，價格為每斤45元。記者看到，3月8日當天，最高收購價格每斤45元，最低每斤40元。收購商介紹，目前還沒正式開收，只是個別農戶將香椿送到交易市場。他半天收了10斤左右。一位大竹縣香椿收購商介紹，目前重慶和達州渠縣在收購香椿，前幾日最高價格為每斤80元，因目前氣溫仍較低，大竹香椿還要過幾日才正式開市。

　　大竹縣香椿協(xié)會會長劉成文介紹，因前段時間低溫天氣影響，預計在3月中旬大竹香椿正式開市。劉成文介紹道：“已有來自國外的訂單，大竹縣第一批香椿鮮芽于3月4日完成采摘包裝，采用空運的方式，出口到了荷蘭和加拿大�！�

　　據(jù)悉，首批出口的大竹香椿共計260件，數(shù)量不多，銷往荷蘭的成交價格達到了每公斤50美元。3月12日，他們還將發(fā)出第二批出口的鮮芽，目的地同樣是荷蘭和加拿大。

　　據(jù)了解，2022年3月初，大竹縣與上海林圣格貿易有限公司等企業(yè)達成香椿銷售及出口加拿大等事宜，達州海關及時加強指導服務，實現(xiàn)首次出口香椿到加拿大，創(chuàng)匯30萬美元。此后，大竹香椿又成功開辟了荷蘭市場。 記者 張楊

　　(來源：成都商報)