中新網(wǎng)四川新聞6月19日電 (楊勇)6月18日下午，第二屆中國(guó)酒業(yè)“華夏美學(xué)”大會(huì)在德陽(yáng)綿竹召開。大會(huì)以“以中國(guó)美酒 致敬華夏文明”為主題，通過專家學(xué)者主題演講，傳播中國(guó)美酒文化美學(xué)魅力。

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉，四川省酒業(yè)協(xié)會(huì)首席顧問王少雄出席大會(huì)并作主題演講。第十二屆全國(guó)人大財(cái)政經(jīng)濟(jì)委員會(huì)委員、原國(guó)家工商行政管理總局黨組成員、副局長(zhǎng)付雙建，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李玉中，省決策咨詢委員會(huì)副主任、四川省酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)焦偉俠出席大會(huì)。德陽(yáng)市委書記劉光強(qiáng)致辭。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)何勇主持大會(huì)。

　　宋書玉以《美酒之美 華夏之美》為題作演講。他表示，美酒伴隨著人類文明持續(xù)升華，美酒之美集中體現(xiàn)了人類對(duì)美的審視、對(duì)美的表達(dá)、對(duì)美的創(chuàng)造、對(duì)美的升華、對(duì)美的享受，舉辦第二屆“華夏美學(xué)”大會(huì)，既是對(duì)華夏酒脈的守護(hù)與傳承，也是對(duì)傳統(tǒng)美學(xué)在新時(shí)代創(chuàng)新實(shí)踐的思考與探索。

　　王少雄以《從川酒文化的底層邏輯看中國(guó)酒文化的美學(xué)價(jià)值》為題作演講。他說(shuō)，中國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深。川酒以其深厚的文化底蘊(yùn)、卓越的釀造技藝和獨(dú)特的風(fēng)味體系，生動(dòng)詮釋著中國(guó)酒魂核心內(nèi)涵。同時(shí)，川酒文化以其根植于天時(shí)地利、顯化于匠心工藝、活躍于社會(huì)交往、升華于精神寄托的底層邏輯，提供了洞察中國(guó)酒文化博大精深的美學(xué)殿堂。

　　劉光強(qiáng)說(shuō)，美酒之美，其魂在文化底蘊(yùn)，其源在自然生態(tài)，其韻在文學(xué)藝術(shù)，其藝在匠人匠心。綿竹這座美酒名城，正以其獨(dú)特的美學(xué)魅力，在歷史長(zhǎng)河中綻放出奪目的華彩。

　　會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，專家學(xué)者紛紛談到，德陽(yáng)產(chǎn)區(qū)地理位置優(yōu)越，地處北緯30度釀酒黃金段與U型川酒帶上風(fēng)上水端。龍門山脈的冰川融水干凈優(yōu)質(zhì)、低鈉多鍶、甘甜醇烈，經(jīng)過層層滲透，形成品質(zhì)卓越的天然弱堿性礦泉水，為“綿竹酒”提供了釀造水源。

　　據(jù)了解，作為德陽(yáng)白酒產(chǎn)業(yè)的核心區(qū)域，綿竹市集中了全市85%以上的白酒產(chǎn)能。今年一季度，綿竹規(guī)上白酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值89億元，同比增長(zhǎng)7.4%，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收87.5億元，同比增長(zhǎng)0.3%。專家學(xué)者紛紛表示，未來(lái)，應(yīng)進(jìn)一步推動(dòng)德陽(yáng)白酒的產(chǎn)區(qū)建設(shè)、品牌建設(shè)和市場(chǎng)拓展，助力德陽(yáng)白酒走向世界。

　　在中式雞尾酒花式調(diào)酒展示環(huán)節(jié)，調(diào)酒大師用來(lái)調(diào)配雞尾酒的基酒，均來(lái)自劍南春酒廠。去年，劍南春還贊助和協(xié)辦了由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“2024劍南春杯中國(guó)白酒雞尾酒世界杯賽”，為引領(lǐng)中國(guó)傳統(tǒng)白酒消費(fèi)走向年輕化、時(shí)尚化發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。(完)