中新網(wǎng)四川新聞6月19日電 (楊勇)6月18日下午，第二屆中國酒業(yè)“華夏美學(xué)”大會在德陽綿竹召開。大會以“以中國美酒 致敬華夏文明”為主題，通過專家學(xué)者主題演講，傳播中國美酒文化美學(xué)魅力。

　　中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉，四川省酒業(yè)協(xié)會首席顧問王少雄出席大會并作主題演講。第十二屆全國人大財政經(jīng)濟(jì)委員會委員、原國家工商行政管理總局黨組成員、副局長付雙建，中國輕工業(yè)聯(lián)合會副會長李玉中，省決策咨詢委員會副主任、四川省酒業(yè)協(xié)會副會長焦偉俠出席大會。德陽市委書記劉光強致辭。中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇主持大會。

　　宋書玉以《美酒之美 華夏之美》為題作演講。他表示，美酒伴隨著人類文明持續(xù)升華，美酒之美集中體現(xiàn)了人類對美的審視、對美的表達(dá)、對美的創(chuàng)造、對美的升華、對美的享受，舉辦第二屆“華夏美學(xué)”大會，既是對華夏酒脈的守護(hù)與傳承，也是對傳統(tǒng)美學(xué)在新時代創(chuàng)新實踐的思考與探索。

　　王少雄以《從川酒文化的底層邏輯看中國酒文化的美學(xué)價值》為題作演講。他說，中國酒文化源遠(yuǎn)流長，博大精深。川酒以其深厚的文化底蘊、卓越的釀造技藝和獨特的風(fēng)味體系，生動詮釋著中國酒魂核心內(nèi)涵。同時，川酒文化以其根植于天時地利、顯化于匠心工藝、活躍于社會交往、升華于精神寄托的底層邏輯，提供了洞察中國酒文化博大精深的美學(xué)殿堂。

　　劉光強說，美酒之美，其魂在文化底蘊，其源在自然生態(tài)，其韻在文學(xué)藝術(shù)，其藝在匠人匠心。綿竹這座美酒名城，正以其獨特的美學(xué)魅力，在歷史長河中綻放出奪目的華彩。

　　會議現(xiàn)場，專家學(xué)者紛紛談到，德陽產(chǎn)區(qū)地理位置優(yōu)越，地處北緯30度釀酒黃金段與U型川酒帶上風(fēng)上水端。龍門山脈的冰川融水干凈優(yōu)質(zhì)、低鈉多鍶、甘甜醇烈，經(jīng)過層層滲透，形成品質(zhì)卓越的天然弱堿性礦泉水，為“綿竹酒”提供了釀造水源。

　　據(jù)了解，作為德陽白酒產(chǎn)業(yè)的核心區(qū)域，綿竹市集中了全市85%以上的白酒產(chǎn)能。今年一季度，綿竹規(guī)上白酒企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值89億元，同比增長7.4%，實現(xiàn)營收87.5億元，同比增長0.3%。專家學(xué)者紛紛表示，未來，應(yīng)進(jìn)一步推動德陽白酒的產(chǎn)區(qū)建設(shè)、品牌建設(shè)和市場拓展，助力德陽白酒走向世界。

　　在中式雞尾酒花式調(diào)酒展示環(huán)節(jié)，調(diào)酒大師用來調(diào)配雞尾酒的基酒，均來自劍南春酒廠。去年，劍南春還贊助和協(xié)辦了由中國酒業(yè)協(xié)會主辦的“2024劍南春杯中國白酒雞尾酒世界杯賽”，為引領(lǐng)中國傳統(tǒng)白酒消費走向年輕化、時尚化發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。(完)