中新網(wǎng)四川新聞9月24日電 (劉忠俊 周宇琴)洪雅縣市場(chǎng)監(jiān)管局24日透露，由四川眉山市洪雅縣企業(yè)牽頭制定的《香料和調(diào)味品花椒調(diào)味油規(guī)范》(ISO18731)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施。這是中國(guó)在香辛料領(lǐng)域牽頭制定的首個(gè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)志著中國(guó)企業(yè)在該領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)從“跟跑”到“領(lǐng)跑”的跨越。

圖為新鮮的藤椒。周宇琴 攝

　　據(jù)了解，該標(biāo)準(zhǔn)由洪雅縣和鑫農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司(以下簡(jiǎn)稱“和鑫農(nóng)業(yè)”)聯(lián)合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院、中華全國(guó)供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究所共同提案，印度、法國(guó)、坦桑尼亞、伊朗等多國(guó)專家參與制定，歷時(shí)4年完成。

　　深耕花椒調(diào)味油領(lǐng)域20余年的和鑫農(nóng)業(yè)，憑借“種植+研發(fā)+生產(chǎn)+出口”全產(chǎn)業(yè)鏈布局，組建技術(shù)團(tuán)隊(duì)攻克核心難題，收集全球50余個(gè)出口國(guó)市場(chǎng)數(shù)據(jù)，最終通過(guò)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)評(píng)審，將中國(guó)花椒油產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為國(guó)際準(zhǔn)則�！霸缒瓿隹谝驘o(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)常遇壁壘，如今能牽頭制定國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，靠的是‘技術(shù)定標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)促產(chǎn)業(yè)’。”和鑫農(nóng)業(yè)總經(jīng)理余和春稱。

　　標(biāo)準(zhǔn)的落地將為花椒調(diào)味油產(chǎn)業(yè)鏈注入新動(dòng)能。上游端，和鑫農(nóng)業(yè)以“保價(jià)收購(gòu)+免費(fèi)培訓(xùn)”帶動(dòng)農(nóng)戶標(biāo)準(zhǔn)化種植，已開(kāi)展培訓(xùn)300余場(chǎng)，未來(lái)將擴(kuò)大范圍；中游端，企業(yè)開(kāi)放“標(biāo)準(zhǔn)落地范本”，推動(dòng)形成“標(biāo)準(zhǔn)共建、利益共享”生態(tài)；全球市場(chǎng)層面，標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一質(zhì)量指標(biāo)與檢測(cè)方法，助力中國(guó)花椒油進(jìn)入國(guó)際高端市場(chǎng)；同時(shí)，“洪雅藤椒地理標(biāo)志”與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)綁定，助推洪雅打造“全球花椒調(diào)味油產(chǎn)業(yè)高地”。

田間椒農(nóng)正在采摘藤椒�？抵玖� 攝

　　余和春表示，將以ISO18731為起點(diǎn)，聯(lián)合全球伙伴建“花椒油產(chǎn)業(yè)質(zhì)量聯(lián)盟”，讓中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)全球產(chǎn)業(yè)升級(jí)，讓“中國(guó)味道”在國(guó)際舞臺(tái)更有話語(yǔ)權(quán)。(完)