中新網(wǎng)四川新聞10月30日電 (劉剛 鄭膠 彭勇)近日，雅安市雨城區(qū)委書記陳建偉率隊(duì)，以“四不兩直”方式深入雨城區(qū)漢碑慈濟(jì)小學(xué)，專題調(diào)研了校園食品安全工作并與學(xué)生共同用餐。

調(diào)研現(xiàn)場(chǎng)。雨城融媒 供圖

　　當(dāng)天，調(diào)研組來(lái)到學(xué)校食堂，仔細(xì)檢查后廚操作間、餐具消毒區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域，詳細(xì)了解了食材進(jìn)貨渠道、加工制作流程、食品安全管理制度落實(shí)以及“智慧監(jiān)管”平臺(tái)運(yùn)行情況，認(rèn)真查閱了日常檢測(cè)報(bào)告，大家對(duì)學(xué)校膳食委員會(huì)的有效運(yùn)行和扎實(shí)工作予以肯定。

　　調(diào)研組要求，學(xué)校要嚴(yán)把食材準(zhǔn)入關(guān)口，常態(tài)化開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，打造“全過(guò)程”可追溯管控體系，切實(shí)守好食品安全“每一道關(guān)口”；聚焦品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，科學(xué)制定食譜、提高菜品質(zhì)量、提升烹飪技藝、豐富菜品選擇，推動(dòng)校園餐食提質(zhì)升級(jí)，確保孩子們吃得安全、吃得健康、吃得有質(zhì)量，切實(shí)把伙食費(fèi)花在刀刃上。

陪餐現(xiàn)場(chǎng)。雨城融媒 供圖

　　“學(xué)校伙食怎么樣？味道如何、能吃得飽不？”隨后午餐時(shí)間，陳建偉等人掃碼支付餐費(fèi)后與學(xué)生們同桌就餐。在陪餐過(guò)程中，他仔細(xì)詢問(wèn)了學(xué)生對(duì)學(xué)校伙食的滿意度，認(rèn)真傾聽(tīng)大家的反饋建議。

　　陳建偉表示，相關(guān)部門要構(gòu)建常態(tài)長(zhǎng)效監(jiān)督機(jī)制，筑牢校園餐安全防線，深入推進(jìn)中小學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，強(qiáng)化“技防”效能，實(shí)現(xiàn)加工環(huán)節(jié)實(shí)時(shí)可視、全程可溯；嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)陪餐制與師生同餐制度，推動(dòng)家長(zhǎng)代表常態(tài)化入校陪餐，暢通“線上反饋+線下溝通”的家校監(jiān)督渠道，形成多方參與的監(jiān)督合力；要建立“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，對(duì)校園餐各環(huán)節(jié)開(kāi)展常態(tài)化檢查，實(shí)施從源頭到餐桌的“全程閉環(huán)”管理，確保問(wèn)題早發(fā)現(xiàn)、早處置，用心用情守護(hù)每一位學(xué)生“舌尖上的安全”。(完)