中新網(wǎng)四川新聞1月15日電 14日，由成都市美食業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)、成都工匠學(xué)院烹飪系主辦的“美食業(yè)成都工匠助力川菜出海研討會(huì)”在成都舉行。本次研討會(huì)重點(diǎn)聚焦馬來西亞市場(chǎng)，特邀馬來西亞重點(diǎn)項(xiàng)目“錦官城”進(jìn)行專場(chǎng)推介，旨在以美食為橋，為本土餐飲企業(yè)提供集市場(chǎng)分析、落地支持與投資通道于一體的務(wù)實(shí)解決方案，吸引了眾多意向出海的企業(yè)代表參與。
此次活動(dòng)圍繞“如何安全、高效地進(jìn)入馬來西亞市場(chǎng)”這一核心議題展開�！板\官城”項(xiàng)目代表在研討會(huì)上指出，“錦官城”選址馬來西亞雪蘭莪州 HEXTAR WORLD新消費(fèi)街區(qū)，致力于打造新華人文化聚集地與川菜國(guó)際化展示窗口。該項(xiàng)目可為入駐的成都餐飲品牌提供從選址合規(guī)、本地化手續(xù)辦理、供應(yīng)鏈對(duì)接到品牌營(yíng)銷支持的“一站式”服務(wù)，既借力馬來西亞多元包容的消費(fèi)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，又依托中馬“兩國(guó)雙園”等合作平臺(tái)的政策紅利，極大降低了企業(yè)獨(dú)立出海的前期風(fēng)險(xiǎn)與運(yùn)營(yíng)門檻。
研討會(huì)上，已成功出海的天府皇城壩火鍋、酥小蒙牛肉餅等品牌創(chuàng)始人馬志軍，以親身經(jīng)歷分享了落地海外的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。他特別指出，與可靠的本地合作伙伴對(duì)接是解決文化差異、合規(guī)經(jīng)營(yíng)等核心挑戰(zhàn)的關(guān)鍵，而“錦官城”項(xiàng)目所代表的平臺(tái)化出海模式，有效推動(dòng)川菜從“單打獨(dú)斗”轉(zhuǎn)向“集群出�！�。
在后續(xù)的交流環(huán)節(jié)中，“錦官城”項(xiàng)目成為現(xiàn)場(chǎng)焦點(diǎn)。多家餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人就投資條件、合作模式、扶持政策等具體問題與項(xiàng)目代表進(jìn)行了熱烈而深入的對(duì)接洽談，不少企業(yè)表示，通過專業(yè)化平臺(tái)出海既省心又放心。研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)形成了濃厚的合作氛圍，初步達(dá)成了多項(xiàng)意向性合作，彰顯了成都餐飲品牌對(duì)集團(tuán)化、平臺(tái)化出海路徑的強(qiáng)烈興趣與認(rèn)可，也印證了美食作為跨文化交流載體的獨(dú)特魅力。
本次研討會(huì)標(biāo)志著川菜出海正從單打獨(dú)斗的探索階段，邁向依托專業(yè)化平臺(tái)進(jìn)行集群化、規(guī)范化發(fā)展的新階段。“錦官城”項(xiàng)目的推介，不僅為成都餐飲企業(yè)提供了一個(gè)可觸及、有保障的海外跳板，更搭建了一座連接中國(guó)西部美食文化與東南亞消費(fèi)市場(chǎng)的“味覺橋梁”，為中馬經(jīng)貿(mào)合作注入了新的消費(fèi)動(dòng)能。
成都市美食業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)表示，未來將繼續(xù)緊扣中馬關(guān)系發(fā)展大局，在篩選對(duì)接優(yōu)質(zhì)海外資源的同時(shí)，積極邀請(qǐng)更多海外企業(yè)來四川投資興業(yè)，搭建更多元、更暢通的產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)，既讓“成都工匠”技藝與品牌借著“一帶一路”的東風(fēng)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航，也讓馬來西亞等海外優(yōu)質(zhì)資源走進(jìn)四川，實(shí)現(xiàn)海內(nèi)海外雙通道發(fā)展。（完）
