中新網(wǎng)四川新聞7月21日電(吳平華 李成)19日，“樂至燒烤暢享味來(lái)”資陽(yáng)市樂至縣第十三屆“群英薈”燒烤美食文化周暨樂至烤匠評(píng)選活動(dòng)在一品天下·樂至城市會(huì)客廳舉行，來(lái)自縣內(nèi)從事烤肉行業(yè)中的能工巧匠同臺(tái)競(jìng)技秀絕活，角逐2025年度六大“樂至烤匠”榮譽(yù)。
開幕儀式上介紹了此次活動(dòng)整體情況及評(píng)選規(guī)則等，縣烤肉行業(yè)聯(lián)合工會(huì)宣讀了《樂至燒烤文化傳承倡議書》，縣總工會(huì)還為參賽者贈(zèng)送了“清涼禮包”。
比賽中，各位燒烤大師以飽滿的熱情和十足的自信走上“煙火舞臺(tái)”，大家拿出自己的“看家本領(lǐng)”，烤串上架、掌握時(shí)機(jī)翻轉(zhuǎn)、刷上秘制調(diào)料……不一會(huì)，比賽現(xiàn)場(chǎng)便香飄四溢，充分展現(xiàn)了樂至燒烤人的深厚功底與無(wú)限創(chuàng)意。評(píng)委們則根據(jù)味道、色澤、口感、香味等方面進(jìn)行打分，最終評(píng)選出6名“樂至烤匠”。
據(jù)了解，此次活動(dòng)由樂至縣總工會(huì)、縣人力資源和社會(huì)保障局、縣商務(wù)和經(jīng)濟(jì)合作局、縣文化廣播電視和旅游局、縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局主辦，縣烤肉行業(yè)聯(lián)合工會(huì)承辦，旨在以樂至縣第十三屆“群英薈”燒烤美食文化周為契機(jī)，以“樂至烤匠”評(píng)選為載體，深入挖掘精益求精、獨(dú)具匠心的燒烤大師，弘揚(yáng)“執(zhí)著專注、精益求精、追求卓越”的工匠精神，通過(guò)“精品推崇、技藝傳承、產(chǎn)業(yè)升級(jí)”積極帶動(dòng)全縣燒烤產(chǎn)業(yè)鏈增收，助力樂至“成渝燒烤美食文化標(biāo)桿”建設(shè)，為縣域消費(fèi)提振注入強(qiáng)勁新動(dòng)能。
據(jù)悉，近年來(lái)，樂至縣委、縣政府為進(jìn)一步打造“樂至燒烤”這一名片、推動(dòng)餐飲旅游高質(zhì)量發(fā)展、促進(jìn)服務(wù)業(yè)提檔升級(jí)，結(jié)合樂至資源稟賦，重點(diǎn)將美食燒烤融入美食文化，不斷健全烤肉標(biāo)準(zhǔn)、滿足大眾所好、提升服務(wù)水平。目前，樂至已陸續(xù)成功舉辦了十二屆燒烤美食節(jié)，累計(jì)現(xiàn)場(chǎng)銷售收入達(dá)9000余萬(wàn)元，帶動(dòng)縣內(nèi)餐飲、住宿、旅游、購(gòu)物等消費(fèi)收入達(dá)10.2億元。(完)
