中新網(wǎng)四川新聞4月16日電 新繁泡菜、寶光素齋、特色鍋盔……西南石油大學(xué)學(xué)生食堂里，香氣四溢的美食還沒出鍋，已經(jīng)讓守候在旁的中外學(xué)生食指大動(dòng)�！翱曜訙�(zhǔn)備好了嗎？三、二、一出鍋！”掌勺的大三學(xué)生劉季林把蒜苗倒進(jìn)回鍋肉中，做最后的翻炒。美味剛落入盤中，不少筷子已經(jīng)伸了過來。

　　近日，美食進(jìn)校園活動(dòng)在西南石油大學(xué)學(xué)生食堂舉行。中外學(xué)生在川菜名廚指導(dǎo)下，一起制作、品嘗新都傳統(tǒng)美食，體驗(yàn)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)飲食文化。

　　活動(dòng)上，來自成都市新都區(qū)餐飲娛樂協(xié)會(huì)的名廚林鋒、李光林與學(xué)生展開美食與文化的互動(dòng)，不僅教地道做法，也講美食淵源。

　　在這堂勞動(dòng)課堂，大廚們?yōu)槊總�(gè)看似家常的菜品解析內(nèi)在的地方美食文化奧妙——用頭盔烤制“鍋盔”是三國風(fēng)云的縮影，一壇泡菜里醞釀著時(shí)光發(fā)酵的匠心，美味素齋是對(duì)“君子有所為有所不為”的詮釋，紅油翻滾飛濺出辣而不燥的地方煙火氣。

　　這不僅是一場文化饕餮大餐，也是一場勞動(dòng)教育的生動(dòng)實(shí)踐。跟著名廚學(xué)做菜，全場中外學(xué)生自己動(dòng)手制作了特色美食。留學(xué)生CHAMINDU KAVISHKA在活動(dòng)結(jié)束后意猶未盡�！拔覍W(xué)會(huì)了做川菜，等我回到家鄉(xiāng)，我要給家人親手制作美味的川菜�！�

　　活動(dòng)現(xiàn)場還有川菜調(diào)料盲盒挑戰(zhàn)、川菜知多少等活動(dòng)，讓川菜文化在不經(jīng)意間“流”入中外學(xué)生的腦中心中。

　　此次活動(dòng)由西南石油大學(xué)黨委宣傳部與中共成都市新都區(qū)委宣傳部主辦。該校宣傳部負(fù)責(zé)人介紹，該活動(dòng)通過勞動(dòng)教育課堂形式進(jìn)行，希望大學(xué)生不僅喜愛川菜，也喜愛川菜背后的文化。(完)