中新網(wǎng)四川新聞7月11日電(夏雨婷)在陽光照射下，南部縣八爾湖波光瀲滟。林家埡村的400畝蝦塘迎來豐收盛景。清晨薄霧中，工人們劃著小舟穿梭于水草豐茂的塘間，一網(wǎng)網(wǎng)青紅透亮的小龍蝦躍出水面，濺起晶瑩水花，農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人江山的臉龐笑意盈盈，這位扎根鄉(xiāng)土的女企業(yè)家，用十年光陰譜寫了一曲新時(shí)代的“漁光曲”。
養(yǎng)殖逐夢(mèng)：一塘清水蘊(yùn)生機(jī)
2014年，在外打拼的江山偶然接觸到生態(tài)養(yǎng)殖理念。“八爾湖的水這么清，為什么不能培育出優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品？”懷揣著對(duì)八爾湖的熱愛，她毅然來到南部創(chuàng)業(yè)。
初入行的她連蝦塘PH值都不懂，白天鉆進(jìn)塘口觀察蝦苗習(xí)性，夜晚挑燈研讀養(yǎng)殖手冊(cè)，還多次赴湖北、江蘇拜師學(xué)藝。經(jīng)過三年摸索，她發(fā)現(xiàn)本地水稻輪作蝦塘模式易淤積病害，果斷流轉(zhuǎn)土地打造專養(yǎng)塘，引入活水循環(huán)系統(tǒng)，就此拉開生態(tài)小龍蝦養(yǎng)殖的序幕。
“蝦的底板凈不凈，全看這一塘‘水下森林’�！苯綆е夹g(shù)團(tuán)隊(duì)反復(fù)試驗(yàn)，最終構(gòu)建起“伊樂藻+輪葉黑藻+水葫蘆”的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)：上層漂浮植物遮陰降濁，中層沉水植物供氧凈水，底層微生物分解殘餌。
為攻克飼料配比難題，她將冰魚碎與玉米粕按季調(diào)配，夏季增投黃豆提升蝦殼硬度，冬季添入小麥胚芽增強(qiáng)抗寒力�！拔覀兊奈r每天吃20元1斤的定制餐，住的是凈化循環(huán)的‘湖景房’，個(gè)個(gè)都是肌肉結(jié)實(shí)的‘健身達(dá)人’�！闭沁@份執(zhí)著，讓她的蝦塘畝產(chǎn)突破250斤，比傳統(tǒng)養(yǎng)殖高出30%。
品質(zhì)突圍：帶富鄉(xiāng)鄰潤(rùn)桑梓
2021年，小龍蝦市場(chǎng)遇冷，江山卻借機(jī)打響品牌戰(zhàn)。創(chuàng)造出“活力分揀流水線”：活蝦入筐先過“活力關(guān)”，剔除軟殼萎靡個(gè)體；再經(jīng)“品相關(guān)”，篩選出腹白腮凈的優(yōu)質(zhì)蝦；最后嚴(yán)控“規(guī)格關(guān)”，按每只7錢以上的標(biāo)準(zhǔn)裝箱。
這近乎苛刻的要求曾讓工人叫苦不迭，但當(dāng)她帶著樣品跑遍川渝農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，客戶們“開箱即見蝦鉗高舉”的驚嘆驗(yàn)證了堅(jiān)持的價(jià)值。如今“八爾湖清水蝦”已成為成渝生鮮平臺(tái)的免檢產(chǎn)品，旺季日銷2000斤仍供不應(yīng)求。
在江山200平方米的現(xiàn)代化分揀車間里，30余名當(dāng)?shù)卮迕窬毦土恕?秒辨蝦”的絕活�！敖蠼悴粌H給我們提供工作崗位，不僅教技術(shù)�！闭诖虬拇迕駝⒋淙A笑著說。
通過“統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一收購”的聯(lián)農(nóng)模式，她帶動(dòng)周邊10戶村民發(fā)展清水小龍蝦養(yǎng)殖近80畝，戶均年增收超4萬元。江山的下一個(gè)目標(biāo)，是建起小龍蝦深加工廠，讓“八爾湖紅甲”游向全國(guó)，走上更多百姓的餐桌。
夕陽西下，波光中水草搖曳，億萬尾蝦苗正茁壯成長(zhǎng)，鄉(xiāng)村女企業(yè)家江山習(xí)慣性地在塘邊查看增氧機(jī)運(yùn)行情況，以匠心守護(hù)綠水青山，用實(shí)干堅(jiān)守創(chuàng)業(yè)初心。(完)
