中新網(wǎng)四川新聞12月16日電 (楊文平)“十四五”以來，巴中市平昌縣錨定“川東北優(yōu)質(zhì)白酒基地”建設(shè)目標(biāo)，以江口醇、小角樓“兩瓶酒”為龍頭，統(tǒng)籌資源整合、基地建設(shè)、市場(chǎng)擴(kuò)展與品牌打造，讓百年酒脈煥發(fā)新生，成為縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的硬核支撐。
人才賦能+技術(shù)加持 江口醇激活百年動(dòng)能
第四季度是白酒生產(chǎn)銷售旺季，走進(jìn)四川江口醇隆鼎酒業(yè)有限公司，到處都是一派火熱的生產(chǎn)場(chǎng)景。生產(chǎn)線上一瓶瓶罐裝白酒魚貫而出，經(jīng)包裝裝箱，被發(fā)往全國(guó)各地�！爱a(chǎn)能相比第三季度提升了近三分之一。目前我們正在加急生產(chǎn)發(fā)往廣東惠州、江蘇江陰等地的訂單�！彼拇ń诖悸《茦I(yè)有限公司成品車間副主任劉勇介紹道。
企業(yè)銷量攀升的背后，是人才支撐與品質(zhì)升級(jí)的雙重助力。2019年，在平昌縣委、縣人民政府的推動(dòng)下，五糧液集團(tuán)與江口醇開啟5年的全方位戰(zhàn)略合作，無償派出5名技術(shù)專家駐企幫扶。在專家團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)下，江口醇對(duì)485口窖池進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化改造，建立起從制曲到勾調(diào)的全流程質(zhì)控體系。“五糧液專家團(tuán)隊(duì)給我們引入了全新的窖泥培養(yǎng)方法，我們的優(yōu)級(jí)基酒率也從40%提高到了45%�！彼拇ń诖贾魄囬g主任何明月表示。
人才是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)能。為破解企業(yè)“引才難、用才慌”問題，平昌縣創(chuàng)新推出“政招企用”政策，聯(lián)合白酒產(chǎn)業(yè)專班，以“崗位定制+技能培訓(xùn)+就業(yè)補(bǔ)貼”模式，將86名本地青年輸送到企業(yè)關(guān)鍵崗位，柯萌便是其中一個(gè)。2023年7月，柯萌通過該政策入職四川江口醇隆鼎酒業(yè)有限公司，在省級(jí)、市級(jí)非物質(zhì)文化傳承人的帶領(lǐng)下，經(jīng)內(nèi)外培訓(xùn)快速成長(zhǎng)，先后取得四級(jí)酒體設(shè)計(jì)師、三級(jí)品酒師資質(zhì)。她的成長(zhǎng)軌跡，正是平昌“人才回引計(jì)劃”的生動(dòng)縮影。
產(chǎn)能提升+酒旅融合 小角樓開辟發(fā)展新局
人才集聚與技術(shù)升級(jí)形成疊加效應(yīng)后，推動(dòng)基酒本地化成了亟須解決的問題。為此，平昌縣啟動(dòng)實(shí)施基酒產(chǎn)能提升行動(dòng)，最大化盤活利用現(xiàn)有資源，規(guī)模發(fā)展釀酒專用糧訂單種植基地3萬畝，在江口街道、土興鎮(zhèn)、南天門等地連片種植紅粱1.6萬畝�！笆奈濉逼陂g，全縣現(xiàn)有專用釀酒窖池1693口，年產(chǎn)基酒4000余噸。其中，小角樓白酒工業(yè)園“502窖池”項(xiàng)目建成投產(chǎn)，高標(biāo)準(zhǔn)建成濃香型窖池448口，新增基酒產(chǎn)能2000噸，基酒本地化率提升至78%�！霸诎滓隆⒌脛佟㈧`山等二十余鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展高粱一萬余畝，通過產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興；同時(shí)我們新建釀酒窖池近1000口，為實(shí)現(xiàn)原糧本地化，基酒本地化打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)�！彼拇ㄐ〗菢蔷茦I(yè)有限公司綜合部經(jīng)理杜曉華表示。
平臺(tái)統(tǒng)籌+品牌聚力 全產(chǎn)業(yè)鏈助推產(chǎn)業(yè)騰飛
產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開專業(yè)平臺(tái)統(tǒng)籌。2024年9月23日，平昌白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心掛牌成立，先后編制出臺(tái)《平昌縣白酒產(chǎn)業(yè)2025-2027年重點(diǎn)工作任務(wù)清單》《關(guān)于加快白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案》，清單涵蓋生產(chǎn)、宣傳、銷售、招商引資等9個(gè)方面17條任務(wù)，由14個(gè)責(zé)任單位落實(shí)，通過“每月調(diào)度、每季曬賬、年度考核”確保落地。
“十四五”期間，平昌縣白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)變。目前有各類白酒生產(chǎn)市場(chǎng)主體(含個(gè)體戶)150家，較2020年新增50家。其中，規(guī)上白酒企業(yè)4家、中小白酒企業(yè)6家，從業(yè)人員1200余人，其中國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委2人、省級(jí)白酒評(píng)委7人，人才結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。通過“蜀里安逸·醉美平昌”系列營(yíng)銷推介活動(dòng)及白酒專場(chǎng)促銷活動(dòng)，平昌縣白酒已在全國(guó)22個(gè)省市開展活動(dòng)，吸引國(guó)內(nèi)外200多家企業(yè)和專業(yè)采購(gòu)商萬余人參展參會(huì)。今年1-10月，兩瓶酒實(shí)現(xiàn)銷售額1.37億元�！跋乱徊剑覀儗屪�(guó)省政策機(jī)遇，招引優(yōu)質(zhì)戰(zhàn)投，加快原糧、基酒、包材本地化，打造平昌白酒特色產(chǎn)區(qū)標(biāo)識(shí)�！逼讲拙飘a(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心主任李治國(guó)表示，力爭(zhēng)到“十五五”末，實(shí)現(xiàn)平昌白酒銷售額超30億元，讓“一城雙驕”的酒香飄向更廣闊市場(chǎng)。(完)
