中新網四川新聞10月28日電  近日，三臺公安環(huán)食藥偵大隊成功破獲一起銷售“假牛肉”案，揭開了低價“鹵牛肉”的造假真相。

嫌疑人覃某因涉嫌銷售假牛肉被查。 三臺縣公安局供圖

　　警方介紹，2024年12月，三臺縣公安局環(huán)食藥偵大隊在工作中發(fā)現(xiàn)線索：古井鎮(zhèn)菜市場附近，有一流動商販售賣的“鹵牛肉”價格異常，每斤僅售30至35元，遠低于市場上鹵牛肉的售價。憑借職業(yè)敏感，民警判斷這批“鹵牛肉”可能存在貓膩，隨即聯(lián)合相關部門展開調查，并對涉案“鹵牛肉”取樣送檢。

　　經第三方權威機構鑒定，這些打著“鹵牛肉”旗號售賣的肉制品，實為鹵制加工后的豬肉，不僅原料與標注不符，口感和營養(yǎng)價值也與牛肉存在明顯差異，純粹是靠低價吸引消費者。

　　2025年1月，民警依法將該流動商販覃某傳喚至公安機關接受調查。經查，自2024年9月起，覃某從成都某市場批量進購總價值10萬余元的醬香豬肉(含麻辣、醬香兩種口味)，為掩人耳目，特意撕掉豬肉包裝袋上的原有商標，將其冒充鹵牛肉，在三臺西平、古井、新生等多個場鎮(zhèn)流動售賣，累計銷售額達12萬余元。

　　10月21日，犯罪嫌疑人覃某因涉嫌銷售偽劣產品罪，已被三臺公安移送檢察機關審查起訴。

　　警方提醒：消費者購買鹵牛肉等肉制品時，切勿貪圖低價。正規(guī)鹵牛肉因原料成本高，市場售價通常較高，若遇到價格明顯偏低的產品，需提高警惕。建議選擇證照齊全的固定商鋪購買，并保留購物憑證，一旦發(fā)現(xiàn)疑似假冒偽劣產品，可及時向市場監(jiān)管部門或公安機關舉報，共同守護“舌尖上的安全”。(完)