四川新聞網(wǎng)成都2月24日訊(記者 李丹)春節(jié)大假結(jié)束，比假期用光更可怕的，是秤上不斷飆升的數(shù)字。24日，四川新聞網(wǎng)記者從成都市第三人民醫(yī)院獲悉，節(jié)后到該院肥胖與代謝性疾病中心的患者“爆棚”，門診、手術(shù)預(yù)約量均呈現(xiàn)成倍增加。

　　減肥“刮油”，全素餐、水果餐、粗糧餐……不少朋友為了減肥，能想到的無(wú)油膩食物通通端上桌，還配上強(qiáng)烈的運(yùn)動(dòng)。不過(guò)，醫(yī)生說(shuō)這些并非都可取，當(dāng)心走入誤區(qū)。

　　節(jié)后減重忙 但這些“減肥妙招”并非都可取

　　“我要趕緊減肥了！”春節(jié)七天假日里，市民小李基本都是宅在家度過(guò)的，除了吃吃喝喝就是躺在家看看電影、電視劇。然而，幾天下來(lái)，體重比節(jié)前增加了12斤。

　　市民馬女士同樣是在假期后發(fā)現(xiàn)體重飆升，決定嘗試“36小時(shí)輕斷食”的方式減重。在這期間，除了飲水外，不攝入任何的食物。一輪下來(lái)雖然體重跌了3斤，卻差點(diǎn)餓暈了過(guò)去，“一早起來(lái)手腳都是軟的，整個(gè)人頭暈?zāi)垦��！?/p>

　　“最近幾天咨詢減肥的市民特別多，減重手術(shù)患者已經(jīng)開(kāi)始排隊(duì)。除了假期的原因，還有就是天氣也轉(zhuǎn)暖了。”成都市第三人民醫(yī)院肥胖與代謝性疾病中心主任、普外科副主任劉雁軍博士表示，從門診和手術(shù)預(yù)約量來(lái)看，與去年同期相比都呈現(xiàn)出了成倍增加的趨勢(shì)，患者主要以20-40歲年齡段的中青年為主要群體。

　　在就診的肥胖者中，多數(shù)都曾有節(jié)食或者全素、全水果的減重經(jīng)歷。不過(guò)，從專業(yè)角度看，這些方式并非全部可取。劉雁軍表示，節(jié)食是人為控制飲食，不會(huì)影響胃的大小。雖然節(jié)食初期可以看到明顯的體重下降，但長(zhǎng)期空腹卻可能帶來(lái)更多健康風(fēng)險(xiǎn)，比如導(dǎo)致低血糖的發(fā)生、損傷胃黏膜、影響月經(jīng)周期等問(wèn)題。而一旦停止節(jié)食減肥，只要過(guò)多攝入食物將可能導(dǎo)致新一輪更為瘋狂的體重反彈。此外，單靠某一類食物實(shí)現(xiàn)減肥排毒沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。長(zhǎng)期單一進(jìn)食，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡，容易誘發(fā)疾病。

　　此外，劉雁軍說(shuō)，短期內(nèi)安排高負(fù)荷的運(yùn)動(dòng)減重，也是一種不可取的方式。因?yàn)�，突然而�?lái)的高負(fù)荷運(yùn)動(dòng)很可能不僅達(dá)不到減重的目的，甚至可能會(huì)由此引發(fā)一些運(yùn)動(dòng)傷害，例如肌肉拉傷等。

　　過(guò)度油膩飲食的危害有哪些？

　　血壓高：關(guān)于血壓高低，可能年輕人是沒(méi)有什么概念的，其實(shí)有時(shí)容易頭暈、頭痛或者惡心嘔吐的時(shí)候，是很有必要先去檢測(cè)一下血壓的。高血壓的形成跟平時(shí)攝入高油脂食物過(guò)多有關(guān)，長(zhǎng)期這樣的飲食會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化，誘發(fā)血壓高。

　　脂肪肝：脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過(guò)多的病變，是一種常見(jiàn)的肝臟病理改變，而非一種獨(dú)立的疾病。如果肝內(nèi)脂肪蓄積太多，超過(guò)肝重量的5%或在組織學(xué)上肝細(xì)胞50%以上有脂肪變性時(shí)，就可稱為脂肪肝。

　　肥胖：食用太多油膩食物會(huì)導(dǎo)致肥胖。炒菜時(shí)放油過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致食物熱量高。如果每天比別人多吃一口油，一年下來(lái)，肥胖是小，各種身體的問(wèn)題也會(huì)接踵而至。

　　血脂稠：血脂稠也叫高血脂癥，長(zhǎng)期攝入過(guò)多的高油脂的食物，可能讓血液中的膽固醇和甘油三酯增高，導(dǎo)致的血脂稠。

　　減重門診咨詢者增多

　　走出這些節(jié)后“刮油”誤區(qū)

　　誤區(qū)一：越素越好 食物全部替換為素食

　　成都市第三人民醫(yī)院肥胖與代謝性疾病中心臨床營(yíng)養(yǎng)師余佳慧表示，從大魚(yú)大肉直接調(diào)整到全素，腸胃反而有可能不能適應(yīng)。單一食物容易造成營(yíng)養(yǎng)失衡，引起蛋白質(zhì)和脂肪缺乏，甚至引發(fā)貧血、低血糖等問(wèn)題。

　　誤區(qū)二：越粗越好 食物結(jié)構(gòu)中涌入大量粗糧

　　余佳慧說(shuō)，粗糧能夠補(bǔ)充膳食纖維，還含有較多的B族維生素，作為能量轉(zhuǎn)換過(guò)程中的輔酶幫助人體能量轉(zhuǎn)換，節(jié)后適當(dāng)補(bǔ)充對(duì)腸胃有益。不過(guò)如果是突然大量攝入，腸胃在短時(shí)間內(nèi)難以適應(yīng)，反而容易造成消化不良。另外，若吃過(guò)多粗糧而不能補(bǔ)充足夠水分，容易加重便秘。

　　誤區(qū)三：不吃節(jié)食 以節(jié)食消耗假期中的高熱量攝入

　　余佳慧介紹，節(jié)食方法最不可取，會(huì)導(dǎo)致人體能量攝入不足，繼而出現(xiàn)頭暈、注意力不集中、睡眠不佳等不良狀況。

　　怎么才能科學(xué)減重？

　　吃：清淡少鹽、少油；遠(yuǎn)離辛辣、高鹽；主食減半、粗雜糧替代精白米面；用雞、鴨、魚(yú)等白肉替代紅肉，減少過(guò)多飽和脂肪攝入；深綠色蔬菜、瓜茄類、菌藻類可交替食用，500g蔬菜的量要保證；烹調(diào)方式上多采用蒸、燴、白灼、煮、燜、涼拌等，減少過(guò)多油脂攝入。

　　喝：普洱茶，屬于發(fā)酵茶，富含豐富的益生菌，具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便等功效。其中，生普洱適合容易上火、便秘等虛火旺盛的人喝；熟普洱適合胃寒、腸胃不好人群。

　　動(dòng)：平日沒(méi)有運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)或假期中暫停了健身的市民如果在假日后陡增運(yùn)動(dòng)量，極容易對(duì)自身形成傷害。節(jié)后真正有效的鍛煉方式應(yīng)當(dāng)是循序漸進(jìn)，每周堅(jiān)持3-5次，如游泳、慢跑、徒步慢走等溫和的運(yùn)動(dòng)為主，時(shí)間控制在1小時(shí)左右為宜。

　　(圖片、視頻由成都市第三人民醫(yī)院提供)